หัวหน้าเชฟ
รายละเอียดงาน
1. ควบคุมต้นทุนวัตถุดิบ และตรวจเช็คสต็อควัตถุดิบให้เพียงพอในแต่ละวัน
2. มีความรู้ในการใช้วัตถุดิบและการถนอมอาหาร รวมถึงความรู้ด้านโภชนาการเบื้องต้น
3. ควบคุมคุณภาพและรสชาติอาหารให้เป็นไปตามมาตรฐานของร้าน
4. ดูแล ตรวจเช็คอุปกรณ์ทำครัว เครื่องมือเครื่องใช้ให้พร้อมใช้งานเสมอ
5. มีความชำนาญในการทำอาหารไทย
6. สามารถฝึกอบรมและดูแลพนักงานห้องครัวและพนักงานเตรียมอาหารอื่น ๆ
7. แก้ไขและตอบสนองต่อปัญหาที่เกิดขึ้นหรือปัญหาด้านคุณภาพ ได้ทันการณ์
8. มีทักษะด้านการสื่อสารอย่างมีประสิทธิภาพ มีความรับผิดชอบสูง
9. มีความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ในการปรุงอาหาร
คุณสมบัติผู้สมัคร
1.เพศชาย
2.อายุ 30 ปี ขึ้น
3.มีความรู้ ความสามารถประกอบอาหาร ไทย จีน ฝรั่ง และของหวาน
4.มีภาวะความเป็นผู้นำ ขยัน อดทน และมีจรรยาบรรณในอาชีพ
6.มีความรับผิดชอบ อดทน ขยัน ซื่อสัตย์ ตรงต่อเวลา
7 มีไหวพริบ และความคิดริเริ่มสร้างสรรค์ สามารถวิเคราะห์ และแก้ไขปัญหาได้ดี
8 มีประสมีความกระตือรือร้น คล่องแคล่ว ว่องไว
5ประสบการณ์เป็นหัวหน้าเชฟโรงแรมตั้งแต่ 2 ปี ขึ้นไป
สนใจสมัครได้ที่ ฝ่ายบุคคล โรงแรมต้นอ้อย แกรนด์
074-555599 ต่อ Email:[email protected]
